Daftar Isi
Banyak jajanan pasar tradisional Bandung yang sekarang hampir punah karena tergerus jajanan modern. Padahal rasanya unik dan punya nilai budaya tinggi. Berikut daftar jajanan pasar Bandung yang langka dan di mana kamu bisa mencarinya.
1. Awug
Kue dari tepung beras dengan gula merah dan kelapa parut, dikukus pakai cetakan kerucut. Bisa ditemukan di Pasar Kosambi dan Pasar Cihapit pagi hari.
2. Putu Mayang
Mie tepung beras berwarna-warni dengan saus santan dan gula merah. Cari di pasar tradisional pagi hari.
3. Burayot
Kue tradisional khas Garut yang juga banyak di Bandung. Bentuknya seperti gelembung dari adonan tepung beras dan gula aren. Cari di Pasar Sederhana atau Pasar Banceuy.
4. Borondong
Beras ketan yang disangrai dengan gula aren. Tekstur renyah dengan rasa manis-gurih. Sudah jarang ditemukan, tapi masih ada di Pasar Andir.
5. Wajit Cililin
Kue dari ketan, gula merah, dan kelapa parut. Bentuknya seperti permen panjang. Beberapa toko oleh-oleh masih jual.
6. Opak
Krupuk dari beras ketan yang dibakar atau digoreng. Versi tradisional pakai daun pisang sebagai pembungkus. Cari di pasar tradisional.
7. Combro
Singkong parut diisi oncom pedas lalu digoreng. Walau masih ada, versi tradisional yang otentik makin susah dicari. Pasar Cihapit masih jual.
8. Misro
Kembaran combro tapi isi gula merah. Manis legit. Cari bareng combro di pasar pagi.
9. Bubur Sumsum
Bubur tepung beras dengan saus gula merah. Versi tradisional jarang ditemukan, kebanyakan sekarang versi cafe.
10. Cuhcur
Kue dari tepung beras dan gula merah, digoreng dengan bentuk bundar tebal. Tekstur empuk di dalam, renyah di pinggir. Pasar Sederhana masih jual.
11. Lupis
Ketan dibungkus daun pisang dengan bentuk segitiga, disajikan dengan kelapa parut dan gula merah. Cari di Pasar Cihapit atau Pasar Banceuy.
12. Kue Ali
Kue dari ketan dan gula merah dengan bentuk bulat pipih. Hampir punah karena pembuatnya makin sedikit.
Di Mana Cari Jajanan Pasar Langka
Pasar tradisional pagi hari adalah tempat paling pas. Beberapa pasar yang masih banyak jajanan tradisional:
– Pasar Cihapit (pagi) – Pasar Kosambi (pagi) – Pasar Sederhana (pagi) – Pasar Banceuy (pagi) – Pasar Andir
Tips Berburu Jajanan Pasar
Datang pagi sekali, antara jam 5-7. Banyak yang habis sebelum jam 9. Bawa uang cash kecil karena banyak penjual gak terima QRIS. Jangan ragu tanya nama jajanan, banyak yang bentuknya mirip tapi namanya beda.
